Pacheca Moscatel do Douro wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Moscatel do Douro-Trauben aus einer kleinen Portion Quinta da Pacheca gewonnen. Diese werden dann langsam bei niedriger Temperatur (16 – 18 ° C) fermentiert, bis die Fermentation durch Zugabe von Weinbrand gestoppt wird. Er reift in alten braunen Fässern im Stil eines alten Portweins mit einer kastanienbraunen Farbe.
DEGUSTATIONSNOTIZ
Er präsentiert sich sehr elegant im Aroma mit Noten von karamellisierten Birnen. Im Mund ist er ein gieriger Wein, sehr fett, Glycerinisiert mit frischen Zitrusnoten und einem anhaltenden Abgang.
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