Rotwein Superior Bago a Bago 2016

Nach der alkoholischen Gärung wurden die Deckel in jedes der Fässer gelegt und der Wein kehrte in drei der Fässer zurück, um in ihnen die malolaktische Gärung zu durchlaufen und den Wein dort 22 Monate lang zu lagern. Es handelt sich um einen Wein, bei dem während der gesamten Weinbereitung und Reifung keine mechanischen Verfahren eingesetzt wurden. Die daraus resultierenden 2600 Flaschen wurden im Juli 2019 abgefüllt und reiften 5 Monate im Keller. Es ist ein Wein, der nicht geleimt oder gefiltert wurde.

Auszeichnung:
18 pts Vinho Grande Escolhas