Essfertige Shiitake Pilze als Kombination von intensiven Geschmacksnoten der Pilze und aromatischen Ölen. Die Pilze sind ideal zur Verwendung als einfache schmackhafte Vorspeisen. Man kann Weichkäse dazu servieren oder auch nur Toast. Sie sind auch ideal als Salatzutat und passen zu allen Fleisch- und ischgerichten.
Geschätzt als hervorragende Essensbeigabe sind diese Pilze aber in erster Linie bekannt für ihre medizinische Wirkung und Heilzwecke. Shiitake Pilze sind eine hervorragende Quelle für Eisen, Proteine und Ballaststoffe und reich an Folsäure, Magnesium, Selen und Vitamin B und C.
Es wurde bereits nachgewiesen, dass diese Pilze entzündungshemmende Eigenschaften haben und helfen, die übermässige Menge an Salz im Körper zu beseitigen.
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