Quinta da Pacheca Superior Rotwein 2020

Manuelle Ernte. Die Fermentation erfolgte für 9 Tage in einen 14-Tonnen Granitkelter, die Trauben werden nach der Lese mit den Füssen gestampft. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein in Edelstahltanks überführt, in denen die malolaktische Fermentation stattfand. Danach reifte er für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Pacheca Superior präsentiert eine intensive junge Rubinfarbe. Er zeigt sich sehr fruchtig im Aroma, mit deutlichen Noten von Brombeeren und Pflaumen, ausgeglichen mit Noten von Schokolade stammend aus dem Fass. Zeigt Gleichgewicht im Mund, mit polierten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.