Azeite Segredos do Côa Premium Bio 500 ml

O Segredos do Côa é o Azeite Virgem Extra (EVOO) com os seus “amargos” e “picantes” únicos, reconhecidos pelos especialistas em geral, que se traduzem todos os anos na maior percentagem de prémios nacionais e internacionais, que honram Portugal. Finalmente a sua acidez muito reduzida, não deixa de traduzir uma colheita precoce, e a rapidez da entrega das azeitonas no lagar, obtendo um puro sumo de qualidade superior, o único que deveria ser reservado a uma utilização em cru.
É no Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa, terras de altitude, que é produzido este néctar, exclusivamente nas propriedades da família, nomeadamente em Castelo Melhor, a caminho das Gravuras Rupestres da Penascosa, próximo da foz do rio Côa.
Com uma acidez habitual de 0,1/0,2 e um sabor complexo e harmonioso. Esta característica deve-se à colheita ser feita na altura certa, tendencionalmente mais cedo do que é habitual (meados/fins de outubro), conferindo ao azeite notas amargas e picantes, características da região. Para isso as azeitonas deverão apresentar-se no ponto de maturação ideal, resultando num puro sumo, ou seja o azeite virgem extra, sem qualquer tipo de defeito.

Prémios:
2020
Medalha de Ouro no concurso de New York Olive Oil Competition, EUA
Medalha de Ouro Dupla no concurso Athena International Olive Oil Competition, Grécia
Medalha de Ouro no concurso London International Olive Oil Competicion, Reino Unido
Medalha Grand Prestige Gold no concurso Terra Olivo, Israel
2019
Medalha de Ouro no concurso de New York Olive Oil Competition
2018
Medalha de Ouro no concurso de New York Olive Oil Competition