Este produto apresenta uma cor amarela, da cor do mel com pétalas de flor de laranjeira e um aspeto de uma geleia.
A sua receita remonta ao primeiro receituário português da Infanta D. Maria (século XV) que se encontra na Biblioteca de Nápoles, em Itália. Nesses tempos o mel era o ingrediente de conservação antes do aparecimento do açúcar.
Ideal para se deliciar nas suas tostas, num lanche, ou para rechear ou decorar bolos e tartes.
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